【精華篇】用誰煮飯才好吃？精選電子鍋選購指南
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煮出美味米飯最重要的關鍵就是「電子鍋」！6人份或10人份電子鍋、平價電子鍋、多功能電子鍋通通有，本篇將選購要點通通理好，想了解最熱門日本電子鍋就看這一篇！
本篇還有推薦熱賣的日本電鍋，包括象印、虎牌、三菱、還有話題的一人用便當盒炊飯器「THANKO」，快來看看這些品牌最熱賣的電鍋款式吧～
市面上的電子鍋主要有以下三種加熱方式： IH電子鍋、壓力IH電子鍋、微電腦電子鍋。
不同的加熱方式對於米飯的烹調有不同的影響，想知道差在哪嗎，看看以下這篇超詳盡解答：
就算同樣為電子鍋，依照加熱方式不同還是可區分成IH、壓力IH、微電腦，除了價格有差異，煮出來的飯也擁有不同特色，依照自己的喜好跟需求來挑選後，接下來就可以進入挑選品牌的階段。
電子鍋的主要機制就是「如何利用電力來加熱煮飯」，不過不同品牌的技術細節都不太一樣，有些原創的技術甚至可以申請專利，而那些獨特的技術就是電子鍋好用的原因，也是大家會選擇持續購買同一家品牌電子鍋的原因。
象印
▲▲「象印」是電子鍋界名牌，以「炎舞炊き」系列聞名，特色是將單區加熱的IH線圈升級到三個至六個可獨立控制加熱的IH，有更好的發熱、熱傳導效率。
▲▲ 炎舞炊特徵介紹：IH線圈再進化，搭配機種完整功能介紹。
▲▲ 2020年推出的頂級IH壓力電子鍋「NW-LA10」，炎舞炊的熱對流再次升級，6個IH線圈比舊款「NW-KB10」有4倍大火力與高速對流。搭載智慧炊飯AI模式，會自動調整火力，新增了麥飯調理功能，大小一樣有5.5合和1升的選擇，顏色同為黑漆色和雪白色，在外型設計上更加流線奢華。
虎牌
▲▲「 虎牌」市佔率緊追在象印之後，以四日市古窯燒製的本土鍋出名，其最大的特徵就是火力夠強且均勻。在高火力炊煮下，再藉由土鍋炊飯的特性來創造出大量細緻的防護泡泡，為每一粒米提供緩衝，讓受熱範圍可以迅速滲透至米粒中心部位，完美將甜味與香味保留於米飯之中。
三菱
▲▲ 三菱是無蒸氣電鍋的發明始祖，主打「本炭釜KAMADO」在炊煮時並不對米飯進行可變式加壓，而是使用職人純手工打造的99.9%碳素內鍋，就像是用真實的炭火羽釜鍋所煮出來的一樣，米粒立體分明、口感清爽又帶有濃郁炭香味。內建的「芳潤炊」還可以達到徹底加熱，促使米飯釋放出甜味並吸收更多水分。
▲▲ 一人或兩人生活，需要的食材分量不多，煮飯也只需要小電子鍋就足夠，獨身在外租屋或兩人小家庭的朋友，可以看看這篇推薦喔！
THANKO
▲▲ 除了一般的電子鍋，還有小到像便當盒尺寸的小小炊飯器。THANKO推出這台最快速14分鐘就能煮好0.5合少量米飯的「單人用超高速便當炊飯器」，只要倒入米和水就可以享用熱騰騰的現煮米飯啦！
使用電子鍋就能不費吹灰之力炊煮出好吃的米飯，且許多機型除了有保溫、預約等基本功能，還能烹調紫米、糙米或粥品，只有大同電鍋的你，趕快考慮入手香噴噴米飯專用的電子鍋吧。