【精華篇】用誰煮飯才好吃?精選電子鍋選購指南

煮出美味米飯最重要的關鍵就是「電子鍋」!6人份或10人份電子鍋、平價電子鍋、多功能電子鍋通通有,本篇將選購要點通通理好,想了解最熱門日本電子鍋就看這一篇!

本篇還有推薦熱賣的日本電鍋,包括象印、虎牌、三菱、還有話題的一人用便當盒炊飯器「THANKO」,快來看看這些品牌最熱賣的電鍋款式吧~


市面上的電子鍋主要有以下三種加熱方式: IH電子鍋、壓力IH電子鍋、微電腦電子鍋。

不同的加熱方式對於米飯的烹調有不同的影響,想知道差在哪嗎,看看以下這篇超詳盡解答:

傳統、微電腦、IH電鍋差在哪?一篇秒懂電鍋差異&選購指南

就算同樣為電子鍋,依照加熱方式不同還是可區分成IH、壓力IH、微電腦,除了價格有差異,煮出來的飯也擁有不同特色,依照自己的喜好跟需求來挑選後,接下來就可以進入挑選品牌的階段。


電子鍋的主要機制就是「如何利用電力來加熱煮飯」,不過不同品牌的技術細節都不太一樣,有些原創的技術甚至可以申請專利,而那些獨特的技術就是電子鍋好用的原因,也是大家會選擇持續購買同一家品牌電子鍋的原因。

象印

【2020年版】象印電鍋徹底比較解說

▲▲「象印」是電子鍋界名牌,以「炎舞炊き」系列聞名,特色是將單區加熱的IH線圈升級到三個至六個可獨立控制加熱的IH,有更好的發熱、熱傳導效率。

《象印炎舞炊》從裡到外徹底沸騰舞動

▲▲ 炎舞炊特徵介紹:IH線圈再進化,搭配機種完整功能介紹。

象印《NW-LA10》新款旗艦炎舞炊開箱

▲▲ 2020年推出的頂級IH壓力電子鍋「NW-LA10」,炎舞炊的熱對流再次升級,6個IH線圈比舊款「NW-KB10」有4倍大火力與高速對流。搭載智慧炊飯AI模式,會自動調整火力,新增了麥飯調理功能,大小一樣有5.5合和1升的選擇,顏色同為黑漆色和雪白色,在外型設計上更加流線奢華。

虎牌

【2020年版】虎牌電鍋徹底比較解說

▲▲「 虎牌」市佔率緊追在象印之後,以四日市古窯燒製的本土鍋出名,其最大的特徵就是火力夠強且均勻。在高火力炊煮下,再藉由土鍋炊飯的特性來創造出大量細緻的防護泡泡,為每一粒米提供緩衝,讓受熱範圍可以迅速滲透至米粒中心部位,完美將甜味與香味保留於米飯之中。

三菱

美型日製電子鍋~三菱全機種介紹

▲▲ 三菱是無蒸氣電鍋的發明始祖,主打「本炭釜KAMADO」在炊煮時並不對米飯進行可變式加壓,而是使用職人純手工打造的99.9%碳素內鍋,就像是用真實的炭火羽釜鍋所煮出來的一樣,米粒立體分明、口感清爽又帶有濃郁炭香味。內建的「芳潤炊」還可以達到徹底加熱,促使米飯釋放出甜味並吸收更多水分。


尺寸雖小五臟俱全,個人家電時代來臨

▲▲ 一人或兩人生活,需要的食材分量不多,煮飯也只需要小電子鍋就足夠,獨身在外租屋或兩人小家庭的朋友,可以看看這篇推薦喔!

THANKO

日本THANKO 推出「單人便當盒電鍋」

▲▲ 除了一般的電子鍋,還有小到像便當盒尺寸的小小炊飯器。THANKO推出這台最快速14分鐘就能煮好0.5合少量米飯的「單人用超高速便當炊飯器」,只要倒入米和水就可以享用熱騰騰的現煮米飯啦!


使用電子鍋就能不費吹灰之力炊煮出好吃的米飯,且許多機型除了有保溫、預約等基本功能,還能烹調紫米、糙米或粥品,只有大同電鍋的你,趕快考慮入手香噴噴米飯專用的電子鍋吧。

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