超齊全廚餘機推薦比較與選購指南

免安裝的廚餘處理機,在台灣越來越有聲量啦~別於傳統安裝於水槽底座類型的「鐵胃」,現今家庭流行免安裝的獨立型廚餘機,

選購上有哪些該注意的地方,以及嘉頓販售哪些廚餘機呢?跟我們一起看下去囉。

不過廚餘機算是新興廚房家電,也許很多人還不知道什麼是廚餘機?關於運作原理,可以先看看告別剩菜餘味,讓廚餘機解放你封印已久的廚藝


購買家用廚餘機該注意什麼事?

POINT 1 處理方式

根據處理方式不同,適合的廚房類型也會跟著不同。台灣普遍三大類型:

  • 廚下式廚餘機
    就是歐美國家較常使用的「鐵胃」。

    ▲安裝於流理台下方,將廚餘撥入排水管使其被絞碎,直接排進下水道。但台灣與歐美國家管線的設計不同,常會發現管路堵塞的問題。
     
  • 生物分解式廚餘機 
    生物型是通過細菌的力量分解廚餘並將其返回土壤,在一週到幾個月內依次分解。

    ▲為了維持適量微生物發酵,需持續購入耗材,處理完成後可作為肥料。其優點較為省電,但處理速度較慢,使用過程中可能略有異味,因此購入者大部分都會放在陽台處跟室內隔絕。
     
  • 溫風乾燥式廚餘機

    ▲大部分機種沒有耗材需求,插電式可擺放任意位置。其優點為處理速度快,但耗電較高。使用過程中最無異味。
如果力求輕鬆處理,這裡強烈建議選擇溫風乾燥式。操作容易,只要把廚餘放進桶內並啟動開關即可。不推薦生物式的原因是,處理時間很長,而且需定時在機內攪拌使其好放入下一次的廚餘,需要定期投入微生物。

POINT 2 容量大小

大部份免安裝的獨立式廚餘機容量都在1公升(1kg/1L)左右,某些較大規格可以到2公升。一般來說,普通家庭每天會產生的廚餘量大約為700g,因此選擇處理量落在1kg/1L的機型就很夠用。當然公升數再往上增加,機體的大小也會隨之增加。大家庭可考量高處理量的款式。若是空間不足的情況下,購買小容量的機器再分批處理也是個不錯的方法。

一次處理量為700g的機種適用於小型家庭;而2到3kg可供四人以上家庭使用。

POINT 3 處理減量率

▲可以減掉多少體積是廚餘機最重要的機能。最好能多看實際開箱,看看不同類型的廚餘實際處理後的重量。

大部分的廚餘處理機的處理率約落在80-86%左右,低於此標準的較不列入考慮。

POINT 4 氣味問題

▲購入廚餘機最大需求不外乎是在意惱人氣味,因此過程中會不會產生異味,以及處理完的廚餘是否味道很重都是大重點。

溫風乾燥式是全類型產出異味最少的,搭配有除臭效果的活性碳濾芯款式會更佳。

熱門人氣廚餘機推薦

《島產業》PCL-33


家庭用廚餘處理機

NT$ 7,900

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輕巧省電,最適合小家庭或租屋族

容量較小卻完全符合單日只會產出少量廚餘的使用者需求;且其以溫風乾燥的方式,仍能有效地減少廚餘中80%的水分,達到減量、壓縮的效果。

 

《島產業》PPC-11


家庭用廚餘處理機

NT$ 15,480

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屢獲設計大賞的美型廚餘機

尺寸迷你而可直接放置在廚房檯面上,時尚造型亦不會減損居家質感,清潔更是以洗碗精浸泡即可,可說是最貼近生活的廚餘機之一。

 

《SmartCARA》PCS-350


卡拉廚餘機

NT$ 21,900

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活性碳強效除臭,常保空氣清新

新一代卡拉廚餘機外型從綠色改為金屬黑色系,獲得韓國多項家電大獎的肯定,其在待機狀態下還會啟動空氣循環功能,並由活性碳來過濾、防堵異味飄散,於是就算把機器放在密閉的廚房內,甚至累積較大量廚餘才一次處理也無妨。再加上進行處理的桶身具不沾塗層與自動清潔,能減少頻繁刷洗殘留汙垢的麻煩;打開上蓋、取出廚餘桶的步驟也簡單省力。

 

《Panasonic》MS-N53XD


家庭用廚餘處理機

NT$ 29,790

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不佔空間好擺放,一鍵完成的輕鬆便利

一直擁有高人氣與討論度的 Panasonic 廚餘處理機,最新款MS-N53XD以流線型的質感機身,完美融入現代家庭的居家擺設中。擁有兩種運轉模式,一是採用高溫殺菌來快速除臭、減少廚餘量;若是家中有植栽、花圃則可採低溫乾燥,生成的土屑無臭無味,可以做為有機肥料做使用。以往較小容量的停產後,最新機種空間可容納多達6L的量,就算數天不倒垃圾也沒問題。新機型在各運轉模式、長度下耗費的電力都較舊款來得少,節能更多。

 

《OKLIN》GG-02


生化式廚餘處理機

NT$ 35,000

▼▼進階了解▼▼
大容量處理、有機堆肥一次完成

歐克林的整體機身較大,高度跟廚房中島差不多,適合家中廚房較寬敞的使用者,作為廚房檯面的延伸。單次可處理的量達兩公斤之多,使用生化菌原理,經由溫度及濕度的配合,處理時間會拉長至24小時以內。比其他廠牌的生化分解型的差別是無須一直添加菌種,生化菌便能自行繁殖成為永久性菌種,推薦給小型餐廳跟時常開伙的大家庭。

 

廚餘機綜合評比

實測日本兩大廠牌廚餘機的廚餘處理能力,看看這篇『日廠廚餘機徹底比較!脫穎而出的是?!

對韓國卡拉廚餘機感興趣的話,處理細節在『PCS-350實測評價』,幫你一次詳細解析。


其實減少廚餘最有效源頭解方是適量烹煮、盡量吃完不浪費。在家中或多或少仍是有無法避免的廚餘產生,使用廚餘機不僅能免除湯湯水水的廚餘發出的惡臭,或是大量被堆放在冰箱,烘乾處理後的廚餘丟至一般垃圾,減量也能大幅減少環境負擔唷。

 

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