PPC-11是來自日本品牌島產業的廚餘機，其操作模式是屬於利用溫風乾燥，可堆肥再利用。比起市面上其它機種，它的體積跟容量相對小巧，適合不常開伙跟廚餘量比較少的小家庭或兩人家庭。

✔ 獲得國際設計大賞
✔ 機器體積小，乾燥能力提升
✔ 各種食材都可以丟
✔ 兩種操作模式輕鬆上手
✔ 外型時尚優雅

主機寬 23 x 深 27 x 高 27 mm，是很容易放在廚房或陽台的尺寸，只需大約 A4 大小紙張的空間就可以安裝PPC-11！小小機身尺寸內籃容量則有2.8L，大約可處理 1 至 5 人的廚餘量。以下就跟我們一起開箱用看看吧。

┃　目次

• 使用前準備事項

• 乾燥處理過程
  • 廚餘內容
  • 模式介紹

• 前後差異

• 心得簡評

使用前準備事項

 ↑ 箱子打開後所有內容為：本體機器、內籃、接水盤、除臭過濾器(PPC-11-AC33) 1個、濾水網 15片。

STEP 1. 使用前要先在主機上安裝除臭過濾器。

STEP 2. 打開主機蓋後➝再打開裝過濾器的上蓋

STEP 3. 分別取下除臭過濾器頂部跟底部的貼紙。

STEP 4. 再將上蓋蓋回去

STEP 5. 將內籃放在接水盤上➝套上濾水網

STEP 6. 接上電源，機器後方排氣孔間隔牆壁10公分以上。

完成步驟 1~6 後就可以啟用PPC-11囉。如果要準備烹煮食材，把內籃放在水槽就可以直接丟生廚餘了。

濾水網如果用完了可以改換一般市售的廚餘濾水網，這裡要注意要買大一點的尺寸，才放得下內籃的大小，盡量不要用絲襪或無紡布類型，會比較不好乾燥。

乾燥處理過程

廚餘內容

 ↑ 廚餘內容：柚子皮、生菜、南瓜籽、咖啡渣、洋蔥皮共400克左右。

 ↑ 內籃跟接水盤需一起放進機器裡。

模式介紹 

PPC-11提供兩種乾燥模式：

其中強力模式內建島產業自家開發的「P系統」機能，會自動檢測廚餘的乾燥狀態，加以優化通風方式、溫度、排風量，達到更高效的烘乾效果，烘乾完成後自動停止節能省電。

此次實驗使用強力模式乾燥廚餘。

 ↑ 機器接通電源後，按下電源鍵再按一下模式鍵，就會默認強力模式 ( 按鍵亮起藍色燈 ) 並開始乾燥。

如果要選擇簡易模式，只要按兩下模式鍵就會轉換到簡易模式 ( 按鍵亮起綠色燈 ) 並開始行程。

 ↑ 乾燥過程中，處理音量相當低，在很近的距離只測到 42 到 45 dB。

即使處在同一空間裡也不會被噪音打擾，而過程中不太感受得到明顯氣味，如果使用簡易模式再打開電風扇則幾乎聞不到味道。排氣口周圍會稍微有點升溫，此時要注意不要接觸到高溫氣體。

前後差異

強力模式約經過8小時後處理結束。

 處理前 ➝ 處理後：可看得出原本多汁的果皮變得乾癟、生菜也變相當乾枯。

處理前390克 ➝ 處理後116克：將重量扣掉內籃重量(228g)後可以看出總重少了274克，重量減輕55%。

 ↑ 柚子皮水分盡失，撿起來輕易就脆裂了，拿起來完全沒有濕濕黏黏的噁心感，非常乾爽！

 ↑ 處理完成後，可以跟濾水網一起拿出來直接丟垃圾桶(一般垃圾)，通常濾水網可以稍作清洗再次使用，約可重複3-5次。內籃使用海綿和少許清潔劑就可以輕鬆洗淨。

心得簡評

PPC-11是純溫風乾燥的廚餘處理機，溫度大概落在60～80℃中溫循環乾燥，雖然沒有內建刀片絞碎，但因體積小、低音運轉還是很受小家庭歡迎。

再來就是它很省電，但此之餘有功率較低，因此處理時間較長的問題，容量大小也比較不推薦給常開伙或4人以上家庭使用。

PPC-11單純將廚餘烘乾，不像有刀片的類型可以繳成碎屑狀，減量的部分會比有刀片的機種來得差。

不過這邊提醒，即使有刀片絞碎功能，也不是任何骨頭、果皮都能丟，過大的豬骨、蟹殼或堅硬的果皮(鳳梨頭等)都有造成刀片損壞而需更換的可能，進而縮短機器壽命；

考量這個因素，也有人會故意選擇沒有刀頭的純乾燥廚餘機，主要還是要看每個人家庭使用需求做評估。

內籃可以輕鬆置放這點，一次解決了生廚餘收集桶跟丟熟廚餘的空間問題，收集完生廚餘再直接倒進吃不完的熟廚餘，不需區分容器即可一起放進廚餘機裡乾燥。

廚餘難免會參雜一些非機質物，例如牙籤、茶包這類一般垃圾，如果使用溫風(刀片)絞碎的廚餘機，就一定要將此類清除乾淨才能丟，PPC-11因為純烘乾，可以低範圍容許這類東西一起乾燥而不影響廚餘處理。

機器內附一個全新AC33活性碳脫臭濾網盒，大概半年至一年需更換一次，不過您也可以根據氣味散溢的狀況去調整更換期間，畢竟每個家庭使用頻繁度有所差異。

不過當處理海鮮類等較有腥臭味的廚餘，或是特別油膩的食物時，味道也會相對變濃，會比較有烘烤的氣味出現。

雖然處理時間較長，但什麼類型的廚餘都能通通丟進去這點來說，仍是一台相當棒的廚餘機唷。