你家還是微波爐跟電鍋嗎？微波只能加熱，電鍋只能煮放水的東西，水波爐可以克服所有門檻；以往覺得很麻煩的料理，以及在一般家庭難以完成的料理，皆凡蒸、煮、炸、煎，水波爐都能幫上一臂之力喔。

一台機器可以做到電鍋、微波爐、蒸爐跟烤箱等家電可以做到的事，還能做到上烤下蒸不同形式的「多品同時料理功能」，同一時間烹調不同類型的菜色。

來盤點一下水波爐的基本功能：
蒸：蒸氣模式功能可以做到蒸魚、蒸饅頭等蒸物料理。
煮：活用過熱水蒸氣以及定時定溫功能，做到長時間的燉煮。
烤：同時透過熱風烘烤跟過熱水蒸氣技術，完成減油烘烤以及燒烤調理。
炸：同時透過熱風烘烤跟過熱水蒸氣，類似氣炸鍋模擬油炸的酥脆口感。
發酵：超密閉空間及水蒸氣來達到發酵功能。
微波：底部集中功率的微波加熱食材。
消毒：透過高溫的蒸氣達到消毒器具功能。
解凍：透過微波或高溫蒸氣達到定量解凍。

如果已經確定要添購水波爐來作為家庭成員之一，以下嘉頓幫大家整理日本四大水波爐廠牌的機種差異，還搞不懂怎麼挑的，可以看看這篇水波爐入門篇。

作為水波爐先驅，在過熱水蒸氣的系統調教上自然是最強大、最穩定的，採用市面上最全面的三重噴射系統。內建鍋爐噴射引擎，將水蒸氣直接在噴射引擎內加熱到200度以上的過熱水蒸氣，再噴射到爐內調理食物，過熱水蒸氣已經吸取大量的熱能，調理時能快速轉換熱量，達到的脫油減脂的效果也是最佳。

嘉頓賣場      AX-XA10     AX-X10     AX-AW600    AX-XJ600

四廠牌中最強大的64區溫度感應器，用上方加熱與下方微波加熱，來達到兩面燒烤，放射龍捲風微波產生器能讓微波加熱範圍更廣。中階機種有低溫燒烤 (最低可以設定到80度)，低階機種也有可擺頭的溫度感應器。

嘉頓賣場  NE-CBS2700  NE-BS907  NE-BS807  NE-BS656

獨家石窯圓頂設計，食材均勻受熱；以熱風包圍住食物，完整保留食物原味，極致高溫350度C讓食物加速烤熱。顱內圓頂表面有脫臭塗層，底部是親水性易潔塗層；利用蒸氣使油汙浮起，輕鬆擦拭就乾淨。把手關門緩閉，不會發出很大的聲音；爐內還附有兩處LED照明，可以在調理過程中開關。

嘉頓賣場    ER-VD7000    ER-VD5000    ER-VD3000     ER-TD70

唯一日本製的水波爐廠牌。獨家「W SCAN」雙感測利用三方重量感應，與配置在爐內後方的紅外線溫度感應，計算加熱所需的能量並自動控制加熱時間，讓微波加熱跟解凍功能更全面。

嘉頓賣場   MRO-W10X  MRO-W1Y  MRO-S8Y  MRO-S7Y