烘碗機在台灣一直是許多家庭的必備家電之一，洗乾淨的碗盤直接放進去烘乾，不用在水槽瀝乾後還要另外找空間收納，一次解決瀝水跟存放的問題。如果一併想省去洗碗時間，可以參考有烘碗功能的洗碗機，詳細看這篇「洗碗機大進擊」。但家中空間不支援，又有烘碗與收納需求的朋友就可以參考單純的烘碗機啦！

基本上烘碗機的限制比洗碗機簡略不少，只有兩點要注意︰1.電源位置、2.容量。

電源位置
烘碗機一定要接電才能烘，不然只是一個碗櫥，記得先安排好相對應的插座。但比較特別的是，如是附排水軟管的烘碗機機種的話，就一定要靠近水槽了，一般來說是不用的。

容量
查看自家洗碗一次後需要烘多少碗盤，來評估需要多少空間。如果會放入較大盤子、鍋子或砧板，則建議採購橫式烘碗機，直立的通常容量較小。

以下介紹嘉頓販售的三款日系烘碗機，有興趣的不妨參考比較看看︰

ZOJIRUSHI【象印】
EY-GB50

象印家的直立式烘碗機，因機身較窄小，可以對應空間比較狹小的廚房，直接取代原本放瀝水籃的空間；附有80公分排水管，洗完的碗盤直接放入即可，最大存放範圍為直徑24公分盤子，如果要放鍋子類的就不適合了。

標準乾燥時間為40分鐘，也可選擇連續乾燥模式55分鐘。內部的置放架皆為不鏽鋼材質，排水管與下方集水盤都做銀離子抗菌加工。拆卸方便，清潔省事許多。

附贈的排水軟管不一定要使用，是為了方便一次大量放入、集水盤不想常常倒水的用戶另一個選擇；倘若無法設置在水槽附近，也不用過於擔心喔。

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ZOJIRUSHI【象印】
EY-SB60

附筷籃的烘碗機一直很受歡迎，位置可以自由擺放在左右兩側，而且蓋子很大，放進砧板也沒問題。

機器幾乎所有配件都能拆卸清洗，例如托盤、底盤、籃子和蓋子，保持衛生相當容易。跟直立式相同，底盤跟附贈的排水管皆有銀離子抗菌處理。

標準乾燥時間為45分鐘，而該型號還具有「柔和乾燥功能」，可以烘一些耐熱不能超過90度的PVC餐具，會以60℃作為烘乾溫度。

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MITSUBISHI【三菱】
TK-ST30

此款是三菱生產的烘碗機機種裡最高階的，外觀設計較為現代摩登，一如以往的優雅外型是三菱家特色，也因此成為暢銷冠軍。

但除此還有一個受歡迎的原因，是機身下方有一個專門用於砧板的烘乾區︰因為不少家庭使用的砧板是木製的，在烘乾加熱時容易散發異味，三菱將離子吸附除臭板設置在砧板烘乾區裡，對可能產生異味的砧板進行除臭，對於有需求的人可是一大優點。

籃身和筷架都由抗菌不銹鋼製成，可以拆卸和清洗易於維護。

同上面兩款象印，三菱也附有排水軟管，是100cm長，一樣建議給洗碗次數跟洗滌量很大的用戶，但一般而言，是不用安裝排水軟管的，以這款為例TK-ST30，下方瀝水設計成一個小集水盒，只要注意滿水並倒水就可以了。

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