瑪德蓮是法國相當經典的法式家常點心，小巧可愛的外觀身受許多烘焙者喜愛，是節日送禮、午茶點心的好選擇。剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，或是放置到隔天，奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感，再搭配一杯熱紅茶享用真的是很棒的下午茶點 。今天嘉頓跟大家分享瑪德蓮還有熱壓吐司，跟隨我們一起變身吃貨吧！

要做任何點心之前，當然要先準備鬆餅機跟所需的烤盤囉～ 瑪德蓮烤盤 往這走 

使用烤盤：PVWH-10-MD 瑪德蓮
烘烤時間：3 ~ 3.5分鐘
份量：8個

材料：

說到瑪德連，最經典的印象莫過於貝殼花紋，小V烤盤幫大家完美複製出瑪德蓮的形象，有種說不出的夢幻感 

這個背面往下凸起的形狀正是讓質地更溼潤的秘訣喔 

做法：
① 融好奶油
② 全蛋+砂糖 攪拌均勻至糖溶解
③ 加入過篩的低筋麵粉跟泡打粉
④ 溶化奶油分三次加入拌勻至光滑狀
⑤ 蓋上保鮮膜，冷藏鬆弛6-10小時
⑥ 將麵糊裝入擠花袋中。
⑦ 擠入麵糊在烤盤中，蓋上蓋子，烘烤3-3.5分鐘即可。
P.S 溶化奶油時：少量～微波爐用10秒、10秒的重複2-3次融化即可 大量～瓦斯爐上小小火慢慢煮融化（還有一點小碎塊就要關火，利用餘溫繼續融化）不要煮滾,降溫至40-50度C左右再加入麵糊中攪拌喔

只需要等三分鐘瑪德蓮就一個個烤好了，小小的好可愛看著真療癒啊

再來幫大家介紹 熱壓三明治烤盤 。這個烤盤最大的魅力就是可以選擇自己的夾餡，正愁不知道做什麼的時候，只要把冰箱打開看剩什麼食材就把它塞進去就對啦XDD

使用烤盤：PVWH-10-HT 三明治
烘烤時間：4分鐘
份量：2個

吐司三明治材料：

做法：
還真的是沒什麼難度的懶人料理法，想加香蕉巧克力作成甜的也沒問題！

飯糰三明治材料：

做法：

跟上一個吐司的差異只在於作成米飯的形式，由於飯的甜味不如吐司明顯，所以用醬油事先調味，做成烤飯糰的感覺，因此填的內餡也傾向鹹點比較適合，像滷肉、咖哩都很搭喔。