聽過小V的大名後，一定要親自動手做才能體驗它的強大，跟我們一起做最基礎的格子鬆餅看看吧～

首先準備事前的材料與工具︰

圖中奶油抹棒、探針、食物夾有話可以備著，沒有的話不用特別購入。奶油抹棒是為了防止鬆餅黏著在烤盤上，可以稍微抹一點奶油再放麵糊，不過小V王者位子不是坐假的，如果烤盤沒有使用太久，20回以內都還保持著不塗油就能輕鬆取出的超棒優點喔！即使用久了也不用擔心黏著嚴重，真的微量刷一點奶油就好。

探針一樣是取下鬆餅時的輔助工具，拉起鬆餅擔心太用力導致變形，可以先用探針挑起來一些比較好拿。擔心鬆餅太燙可以用食物夾夾取，直接用乾淨的手也沒問題！然後..最重要的是要有鬆餅機XDDD

對於型號還不確定的人可以看看這篇介紹 ☛ 夢幻鬆餅機！萬年夯品 Vitantonio 

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材料的部分比較見仁見智，喜歡鬆軟口感就用低筋麵粉，喜歡澎澎口感的可以略加泡打粉，至於想吃酥脆感比利時鬆餅的話，則改用高筋麵粉。

最必要的是蛋、牛奶、糖、奶油以及自己適用的麵粉。也會有一些人加鹽，目地是為了增加澎度，是應用了鹽中的鈉含量，加與不加看個人囉～小編喜歡軟中帶Q的格子鬆餅，但又不喜歡濕濕軟爛的口感，因此在麵糊中加了一些中筋麵粉跟糯米粉，這可是試了很多次才得出的心得喔！成功的瞬間好有成就感呀 

完全冷卻狀態下，開啟電源後升溫至綠燈亮起約需時五分鐘。所以大約打麵糊到一半的階段時再開啟即可，不要讓加熱空燒時間過長，會容易造成保險絲燒熔以及影響機器壽命喔 

░ 嘉頓獨家鬆餅食譜 ░

蛋 ------------------ 一顆

低筋麵粉 ----------- 60克

牛奶 ---------------- 100cc

中筋麵粉 ----------- 10克

糯米粉 ------------- 8 克

泡打粉 ------------- 1克

無鹽奶油 ---------- 20克

糖 ----------------- 30克

首先把粉類的加在一起，偷吃步把粉篩放在盆上一起扣重，就可以直接秤麵粉的重量啦

篩完就像這樣乾淨細滑沒有成塊的模樣 

把蛋跟糖打在一起混合，糖完全溶進蛋液中再倒入牛奶 

牛奶蛋液跟麵粉充分混勻後，最後再加入事先融化好的奶油

由於這個食譜做的感覺偏鬆軟，麵糊比較水狀是正常的。如果製作麵糊屬於比較稠的狀態，要小心不要攪拌太久以致出筋喔

插上電源後，打開底部開關，就能進行預熱。手柄扣有點鬆鬆的，目的是為食材預留空間。如此一來，鬆餅才能在烘烤過程中向上膨脹，做熱壓土司時，也才放得下配料喔！

紅燈代表升溫加熱中，綠燈亮起就可以倒麵糊了。

在這裡跟大家說兩件很重要的事︰

1. 蓋子要蓋著升溫，蓋子開著無法聚溫，也會讓加熱時間拖很久，對機器本身很不好喔

2. 頭幾次新機使用會有比較重的塑膠味，畢竟機殼絕緣部分遇高溫難免有這樣情形，基本上使用是沒有問題的不用太擔心 

鬆餅糊倒到大概照片上的高度就可以囉，小編手殘常常倒過頭溢出來，幾經練習後才有今天....  所以第一次嘗試的人千萬別氣餒，多烤幾次就沒問題了

倒完闔上蓋子，用手機計時三分鐘鬆餅就完成了，開蓋～登！登！登登！

比高筋型鬆餅明顯塌很多，這是正常的。記得先關電源鍵防止烤過頭。此時如果家裡有小風扇可以拿來吹涼，冷卻後的鬆餅在取下的時候比較不會變形。

嘿嘿～鬆餅烤好啦~餓了餓了（敲碗

正面的顏色照片這樣就對了，大成功  為了示範多種吃法，我們把格子鬆餅切成四塊做不同口味品嚐 

一、香蕉巧克力鬆餅

二、雪花糖粉鬆餅

直接灑點糖粉吃，單吃就很讚

三、抹茶鮮奶油鬆餅

買了一罐可以直接用擠的鮮奶油，灑上COSTO賣的森半抹茶，個人感覺有點太甜，但有抹茶就是好吃！

四、萊姆冰淇淋鬆餅

最喜歡的一道，挖一球冰淇淋直接扣上去，酸酸甜甜的真的好幸福

還有什麼適合配著鬆餅一起吃呢？快來開發你的甜點職人魂吧