年度口碑電子鍋 JPV-A100 虎牌滿足功能外型都想要的你

電器快報

2022年11月23日

說到壓力IH電子鍋，第一印象就是肯定很貴？！事實上不管哪個品牌，壓力IH幾乎是電子鍋旗艦款的代名詞，匹配了各家的高階技術應用在壓力IH加熱上，通常也搭配頂級材質的內鍋，因此價格總是居高不下，兩萬元以上是十分常見的。

但肯定很多人想以更實惠價格享用美味，以下我們為大家介紹在日本知名家電網站 KAKAKU 討論度跟滿意度都很高的「虎牌 JPV-A100」，它不僅受到了消費者高度評價，並且有 1 萬3千元以下的實惠價格 (依據日本匯率浮動售價會有所不同，此為參考值) ，它配備了高階型號的卓越煮飯技術，以及種類眾多的菜單選擇。

先進的煮飯技術

JPV-A系列在2022年8月同時推出六人份 JPV-A100 跟十人份 JPV-A180。中階的日製電子鍋，承襲了虎牌長久以來開發過程所累積的大量技術跟祕訣，還有講究的內鍋材質，做為2022年新款型號，價格卻相當實惠，當然也配備了各式智慧好上手的煮飯模式。

進化的炊煮行程

虎牌對於自家電子鍋煮出的米飯最理想境界為「料亭のごはん」，即為提供日本料理的高級餐廳所有的米飯，每一粒米都能光滑、飽滿、香甜可口。JPV-A100 參考旗艦機型中創新的加熱技術，透過讓米飯在低溫長時間裡吸收水分，然後迅速升溫，從而帶出米飯香甜，這個全新的煮飯過程經過重新設計，跟舊型號相比米飯更具有嚼勁和彈性。

對米飯口感影響遠大的內鍋部分，JPV-A100 內鍋外側施以斷熱粉末加工、內側則是遠紅外線土鍋塗層，導引出高效的遠紅外線加熱，實現接近土鍋的熱傳導性與蓄熱性。

再於炊煮時施加約1.25大氣壓力的烹調，內鍋溫度高達106℃，增加水分滲透更加釋放米粒彈力跟黏性。此外，根據內鍋的形狀和大小，微調IH線圈的輸出和安裝位置，進行精確的溫度控制讓米飯煮得更均勻。

遠紅外線五層土鍋蓄熱塗層

內鍋採用高效遠紅外5層陶瓷蓄熱塗層鍋，由多層合金鋁和純鋁與不銹鋼製成。內鍋外側透過層疊不同顆粒大小的熱封材料微球，再塗上一層提高蓄熱性的隔熱粉塗層，減緩熱能擴散，讓IH的高火力更均勻、效率地傳達給所有米粒。

炊煮行程既豐富又省時

實際試吃新鮮烹製

前面說明 JPV-A100 所搭載的煮飯技術，但實際煮出米飯美味才是電子鍋無庸置疑的能力。KAKAKU 家電網站實際煮了3.5合的白米飯，打開蓋子，撲鼻而來的是猶如土鍋煮出來的米飯醇香，煮熟的米飯明顯有光澤、米粒結實，可以看見粒粒分明的米飯輪廓。

三位愛好白米飯的站內員工進行了試吃，異口同聲的覺得好吃！除了有嚼勁的口感外，還能感受到堅韌的彈性，越嚼越能感受到米飯的甜味和鮮味，很快地內鍋裡的白飯瞬間就見底了。

長時間保溫也依然美味

不僅煮飯程序有所提升，JPV-A100 還改進了保溫程序，可讓米飯長時間保持美味。

新的「粒粒保溫程序」使用了煮飯時使用的蒸氣感應器來保溫，並且在溫度升高時微調溫度，透通過抑制米飯散發的多餘蒸氣並保持米粒中的水分，可以在保持形狀的同時保溫米飯。嘗試品嚐保溫了12小時的米飯，吃起來就像剛煮熟的一樣，完全沒有保溫時間長的白米飯容易出現的變色、碎屑和乾澀，幾乎大多數人都察覺不到這不是剛煮好的米飯。

這樣一來，即使是上午煮好的米飯也能在晚餐時段美味享用，讓煮飯時間更沒有負擔，次數也可以減少。

快速煮飯成為忙人福音

JPV-A100 配有少量高速行程，秘訣在於遠紅外線5層蓄熱土鍋塗層，熱量可以在短時間內傳遞到米飯的核心，即使加班深夜回家也能吃到香噴噴的現煮米飯。此外還有冷凍米飯行程，透過讓米芯吸收水分去避免冷凍時米飯水分散失的問題。不管哪個行程都對於工作繁忙、平日幾乎沒有時間做家務的雙薪家庭來說，實在是溫馨美味的好幫手。

👉 少量高速行程

約15分鐘可以煮好0.5杯米飯、17分鐘煮好1杯米飯。即使煮的時間很短，米飯也顯得有彈力而沒有煮不均勻的情況。

👉 冷凍白飯行程

冷凍白飯行程比一般白米炊煮行程吸水時間更長，適合炊煮過後放涼然後放進冰箱冷凍保存。沒有時間思考煮飯的人可以一次大量冷凍起來，要吃的時候解凍即食，可以說是適合忙碌家庭的完美煮飯菜單。

👉 調理行程

「調理」設置鍵可以大大增加白飯以外的其他菜餚。利用電子鍋高溫高壓的特性，將水煮沸後，以接近沸騰的溫度一次把食材煮熟是「時短調理」，烹飪時間可以設置為 1 到 30 分鐘，以 1 分鐘為單位；而相反的也有「精燉調理」，主打燉煮的時間長的料理適用，烹飪時間可以設置為 30 到 360 分鐘，簡單創建各式愛好菜餚。

清洗收納超EASY

對於很多忙碌的小家庭來說，若是要經常使用的家電，一定不可或缺的就是清潔方便。在這方面，JPV-A100 只有兩個配件需要清洗：內鍋和一觸式可拆卸內蓋。